Oswaldo Oliva
Oswaldo Oliva es un chef mexicano, una de las figuras principales de la gastronomía latina moderna, cuya trayectoria se ha desarrollado en algunos de los restaurantes más reconocidos de la gastronomía contemporánea, entre ellos Mugaritz y El Celler de Can Roca, ambos incluidos en distintas ediciones de The World’s 50 Best y reconocidos con […]
